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Speisen & Getränke


 Nebst unserer Abendkarte freuen wir uns, Sie täglich mit Abwechslungen von unserer altmodischen und dennoch aktuellen Kreidetafel überraschen zu können. Werfen Sie einen Blick darauf!

Zum 13. April starten wir in die diesjährige Spargelsaison, unsere Küche bereitet für Sie täglich frisch deutschen Spargel aus dem Rheingau, auch unsere Sauce Hollandaise schlagen wir selbst mit viel Butter ,  Kräutern und feinem Riesling auf. Unser Angebot präsentieren wir gerne und mit viel Freude, leider können wir noch keinen verbindlichen Preis nennen, da auch wir tagesfrisch einkaufen. Seien Sie aber sicher, daß wir Ihnen ein bestmögliches Angebot unterbreiten werden!

 

Unser legierter Spargelschaum mit feinen Spitzen, Crôutons und Büsumer Krabben

 

warmer Spargelsalat mit Erdbeeren, Ruccola und Pinienkernen,

dazu gegrillter Ziegenkäse und Baguette

 

Das Pfund Spargel, wahlweise mit unserer handgemachten Sauce Hollandaise oder gebräunter Nußbutter

und geschwenkten Petersilienkartoffeln, optional ergänzen Sie Ihr Menü mit..

.. rohem und gekochtem Kernschinken

.. knuspriger Hähnchenbrust

.. Wiener Kalbschnitzel

.. Medaillon vom Schwein im Serranoschinken gegrillt

 

Vanilleparfait mit Erdbeer - Minzsalat und Pistaziensahne

 

Luckies Rhabarberkompott mit Walnusseis und gerösteten Mandeln

 

 

 

Donnerstags erwarten wir Sie mit frischen Reibekuchen, wahlweise ganz rheinisch mit unserem hausgemachten Apfelkompott und gebuttertem Schwarzbrot, mit Lachs und Meerrettich oder mit einem klassischen Tartar wie Sie es aus einer französischen Brasserie kennen!

 

Unser tägliches Angebot sieht so aus und braucht sich auch nicht verstecken, hier ein Auszug unserer Speisekarte:

 

Unsere Kartoffelsuppe mit Pancettachip

€ 5.50

 

Der grosse Salat, wahlweise mit...

gebratenem Schafkäse und Oliven

€ 9.50

der tranchierten Hähnchenbrust und frischen Früchten

€ 10.50

Rind in Balsamico glasiert

€ 11.80

 

Der vegetarische Teller,

glasierte Gemüse, gegrillte Früchte, Blattsalate und zur Wahl

das Kartoffelgratin oder eine Folienkartoffel mit Sauerrahm

€ 11.80

 

Unser Burger, wahlweise

klassisch 

€ 6.80

Hawaian Style

€ 7.80

Die Burgklause-Currywurst mit Pommes frites

€ 6.50

 

Der Speckpfannkuchen mit Blattsalaten

€ 9.00

Der gebackene Camembert mit Toast, Birne und Preiselbeere

€ 8.00

 

Das Schweinefilet, gefüllt mit Pilzen und mit Käse gratiniert,

mit glasierten Gemüsen und Kroketten

€ 17.80

Unsere Grillpfanne, Steak von Schwein, Rind und Hähnchen,

mit frischen Gemüsen und knusprigen Bratkartoffeln

€ 14.80

Schweinerückensteak Mayer,

mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Spiegelei und Blattsalaten

€ 14.00

Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Salat,

wahlweise mit Paprikasahne oder Rahmchampignons

€ 13.00

 

Wiener Kalbschnitzel mit Pommes frites und

Blattsalaten

€ 17.80

Cordon bleu vom Kalb

mit Mandelbroccoli und Kartoffelwedges

€ 18.80

 

Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella gratiniert,

mit Pesto, feiner Jus, Gemüsen und Kartoffelkroketten

€ 13.80

Hähnchenbrust mit Camembert und Preiselbeeren gefüllt,

dazu Kartoffelrösti und Blattsalate

€ 13.80

 

 All unsere Steaks servieren wir in der Gusspfanne mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Brot und Salaten!

Hüftsteak 300g

€15.80

Rumpsteak 200g

€ 17.50

Rumpsteak 300g

€ 21.00

 

Gerne können Sie zu kleinem Aufpreis Ihre Steaks mit unseren vielfältigen Beilagen kombinieren.

 

Unser tägliches Angebot an frischem Fisch entnehmen Sie unserer auch erwähnten Kreidetafel.

 

 



 
Alkoholfreie Getränke
Warme Getränke
CocaCola 0.2   l 2,00 € Kaffee      2.30 €
Cola light  0.2   l 2,00 €  Espresso   2.30 €
Fanta (1,3) 0.2   l 2,00 €   Cappuccino   2.80 €
Mineralwasser 0.2   l 2,00 € Latte Macchiato   2.80 €
Mineralwasser 0.75 l 5,50 € Milchkaffee   2.80 €
Stilles Wasser 0.2   l 2,00 € Heiße Scholade   2.80 €
Stilles Wasser 0.75 l 5,50 €      
Apfelschorle 0.2   l 2,00 € Diverse Tee`s     
Fassbrause   0.2   l 2.50 € Scharzer   2,00 €
Bitter Lemon 0.2   l 2.30 €  Pfefferminz   2,00 €
      Kamille   2,00 €
Apfelsaft   0.2   l 2.50 € Früchte   2,00 €
Orangensaft 0.2   l 2.50 € Roibusch   2,00 €
     

Grüner

 

 

   

Fragen sie unseren Service nach unseren hervorragenden Markenweinen

 

         

Offene Weine

Sekt    
Weinschorle  0.2 3.50 €      
       Piccolo   7.00 €
           
Rießling          
Weißwein trocken 0.2 l ab 4,20 € Sekt  Flasche 0.75 l 21.50 € 
       Prosecco Flasche  0,75 l  24,00 €
Rotwein Baden 0.2 l ab 4,80 €      
           
Biere
   
 
 
Reissdorf Kölch 0.2   l 1.50 €    
Bitburger vom Fass 0.2   l 1.50 €    
Warsteiner alkoholfrei 0.33 l 2.50 €    
         
Erdinger alkoholfrei  0.5   l 3.50 €      
 Erdinger Weizen 0.5   l 3.50 €        
           
 Aperitifs 2cl   Digestifs  2cl  
 Cynar    2.00 € Korn   1.50 €
 Ouzo    2.20 € Fürst Bismak    2,20 €
 Aperol    3.50 € Wacholder    2,20 €
 Campari    3.50 € Kabänes    2,30 €
 Martini    3.50 € Jägermeister    2,30 €
 Bacardi    2.50 € Ramazotti    2.30 €
 Liköre 2cl   Averna    2.30 €
 Bailey`s    2.30 € Obstler    2.30 €
 Genever    2,20 € Williams Birne   2.80 €
 Waldmeister    2,20 € Himbeergeist    2.80 €
 Whiskys 2cl   Malteser    2.50 €
 Chivas Regal    4,00 € Linie Aquavit    3,00 €
 Jack Daniels    4,00 € Jubiläums Aquavit    3,00 €
 Cognac 2cl   Grappa Cellini    2.00 €
      Grappa Nonino Merlot    2.80 €
 Remy Martin    4,00 € Grappa Nonino   Chardonay    2.80 €
           

Alle Longdrinks zum Aufpreis von 2,00 €

  Burgklause | Bergisch Gladbacher Straße 823 | 51069 Köln | Tel.: 0221 - 684509